饭馆悄然推出“二锅头酒免费”

本报讯最近一段时间，在北京南城有几家餐馆悄然打出“二锅头”酒免费的招牌，此招是为了促销？还是有其它的想法？近日记者采访了餐家的两位老板。

位于南三环的一家餐馆老板直言，现在餐饮服务业竞争太激烈，可以说是白热化，目前各餐馆的菜价已很低没太多的利润，菜价已经让不出多少，又想吸引顾客上你这里来，只能想其它的办法。因为在做菜手法上也没有什么新鲜的，所以绞尽脑汁他们想出这么一招“二锅头”酒免费。该店老板还介绍，餐饮业跟市场环境、地区环境、消费环境有关，因此在社会大市场不好的情况下，抓住京城人爱喝“二锅头”酒的这一特点，也许能吸引来一些北京的顾客。

而位于永安路的憨大憨餐馆的老板则说，效益谁都愿意有，但为什么他要丢掉这块酒的利益，他说他主要是想以酒交友，通过“二锅头酒免费”带来很多朋友，让大家在他这个店端起酒杯就想起他这个憨大憨。朋友多了自然就会给店里带来利益。他们春节一开业就推出了这项免费服务，推出这项服务后，每个月都是几十箱的免费酒送出去，但他说这算不了什么，人气是主要的。